Jak vařit sicilské těstoviny s brokolicí



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brokolici umyjte a nakrájejte

Vařte je ve vroucí osolené vodě

Nakrájejte cibuli a červené pálivé chilli papričky (podle vašeho vkusu, ale sicilská kuchyně není příliš horká)

Smažte cibuli, chilli papričky a ančovičky na extra panenském olivovém oleji, dokud cibule nezozlatne

Vezměte brokolici z vody a přidejte ji k cibuli. Vodu si nechte na později.

Přidejte rozinky.

Brokolici vařte se smaženou cibulkou po dobu 5 minut a míchejte je, dokud nedosáhnou krémové struktury.

Vařte těstoviny ve vodě brokolice.

Vložte strouhanku do malého hrnce ...

... a přípitek, dokud se barva nezmění na jemnou hnědou (v sicilštině se tomu říká „muddicata“)

Přidejte těstoviny na brokolici s trochou šálku vody na vaření. Přidejte strouhaný „pecorino“ (ovčí sýr), vařte ho několik minut za stálého míchání, dokud není struktura omáčky krémová.

Na vrch rozložíme opečenou strouhanku a podáváme


Podívejte se na video: Těstoviny s brokolicovou omáčkou


Komentáře:

  1. Navid

    Co myslíš?

  2. Cupere

    Tento nápad by měl jen tak mimochodem

  3. Diandre

    Zdá se mi to Nishtyak!



Napište zprávu


Předchozí Článek

Jak vypálit hudbu na Spotify na CD

Následující Článek

Jak si vyrobit čerstvou salsu v Kalifornii