Jak vařit hovězí guláš



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nezapomeňte na tajnou přísadu !! Milovat :-)

Nakrájejte hovězí maso na 1 x 2 palce dlouhé kousky

Maso podlejte vínem, přidejte 2 dávky octa. Smíchejte s 1 zaklíněnou cibulí, 1 zaklíněnou mrkví, petrželkou, bobkovými listy a tymiánem. Podle chuti přidejte sůl a mletý pepř. Rezervujte v lednici přes noc.

Den poté Připravte hrnec na vaření nastrouháním stroužku česneku na povrch. Moje oblíbená značka je „Le Creuset“ !!

Maso vyjměte z marinády a přidejte mouku.

Dobře promíchejte, aby bylo maso pěkně pokryto moukou.

Na silném ohni rozetřete olivový olej na pánvi.

Maso ze všech stran uvařte a přidejte do hrnce.

Nakrájejte slaninu (1 palec).

Vařte slaninu na stejné pánvi jako pro hovězí maso. Nedělejte to křupavé, nechte trochu potit tuk!

Nakrájejte zbývající 2 cibule. Obvykle používám dětskou cibuli, ale nemohl jsem ji najít! Nakrájejte jeden stroužek česneku.

Do hrnce na dušené maso přidejte slaninu, nakrájenou cibuli a nakrájený česnek.

Přidejte marinádu a dobře promíchejte.

Přidejte červené víno na zakrytí masa.

Uzavřete hrnec a nechte 2 hodiny vařit na mírném ohni.

Během dvou hodin umyjte brambory, mrkev a houby, abyste odstranili nečistoty. Oloupejte brambory a mrkev. Poté vše nakrájejte na klíny (nebo na svůj oblíbený tvar).

Přidejte do hrnce a dobře promíchejte.

Necháme vařit na mírném ohni další hodinu. Protože přetékala, trochu jsem odstranil dušenou omáčku (Keep it! Můžete ji přidat zpět, pokud potřebujete dušenou duši znovu zahřát).

Podávejte těstoviny al dente (zde fettuccine) nebo je jen jíst! Užívat si!! Můžete také dopít láhev vína :-)


Podívejte se na video: Ako na to.. Majstrovský guláš


Předchozí Článek

Jak připravit středomořskou pizzu

Následující Článek

Jak vyrobit okurkovou růži