Jak připravit tvarohové tyčinky crème brûlée


Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

Shromážděte své přísady do kůry: grahamové sušenky, cukr a máslo.

Grahamové krekry rozdrťte na jemno a rozpusťte máslo. Rozdrtím sušenky tím, že je vložím do velkého plastového pytle a rozbiju je těžkým válečkem.

Vyšleháme spolu strouhanku a cukr ve střední misce.

Nalijte máslo a promíchejte vidličkou, dokud nebude zvlhčeno.

Mělo by to vypadat nějak takto.

Velkoryse máslo na pánev 8x8.

Vysypte směs kůry a protřepejte ji, aby se rovnoměrně rozložila.

Pevně ​​zatlačte kůru do pánve a zabalte ji. Pečeme 10 minut.

Zatímco je kůra v troubě, nashromážděte ingredience pro plnění tvarohového koláče.

Nastavte varnou konvici s vodou.

V misce stojícího mixéru rozšleháme cukr a mouku.

Přidejte smetanový sýr a ujistěte se, že je změkčený při pokojové teplotě.

Mixujte na nízko pomocí mixéru, dokud se nespojí, a tak často škrábejte po stranách.

Přidejte vejce po jednom a po každém úplně promíchejte.

Přidejte silnou smetanu ...

zakysaná smetana...

a vanilka. Znovu promíchejte, dokud se nespojí.

Oškrábejte po stranách a dejte mu poslední rychlou směs na minimum.

Kůra bude hotová. Znovu namažte boky pánve máslem a nalijte náplň.

Umístěte menší pánev 8x8 do větší pekáče.

Vložte to do trouby a opatrně nalijte horkou vodu do větší pánve. To zabrání prasknutí tvarohového koláče. Pečte 40-45 minut, dokud se sotva třese.

Tvarohový koláč nechte úplně vychladnout ve vodní lázni nebo ve vodní lázni. Když je tvarohový koláč hotový, jednoduše vypněte troubu a nechte v ní obě pánve. Nechte ve dveřích prasklinu.

Po vychladnutí pevně zakryjte igelitovou fólií a nechte v chladu nejméně 4 hodiny, nejlépe však přes noc.

Obraťte na zásobník vyložený voskovým papírem.

Obraťte to na prkénko.

Nakrájejte podle potřeby. Vyrobil jsem je pro svatební sprchu, takže moje plátky tvarohového koláče byly docela malé.

Vytáhněte velké zbraně🔥

Na kousky tvarohového koláče nasypeme cukr.

Začněte tát!

Perfektní.

K tomu jsem udělal trochu slabě slazené šlehačky z vanilkových bobů.

Na vrch jsem přidal také maliny.

Nejsou hezké?

Miluji křupavou cukrovou polevu se smetanovou náplní.

Proč si k tomu nedat něco z toho lahodného bobulovitého ovoce?

Užívat si!


Podívejte se na video: Rezept: Gegrillte Ananas


Předchozí Článek

Jak si vyrobit hranolky ze sladkých brambor s česnekem + bylinkami

Následující Článek

Jak zabránit pádu zipu