Jak si vyrobit vánoční koláče



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nejprve si připravte všechny ingredience potřebné k přípravě těchto slavnostních koláčů.

Začněte tím, že připravíte máslové pečivo. Do velké mísy dejte mouku, sůl a cukr. Vše rozšleháme, dokud nebude dobře kombinováno.

Poté přidejte STUDENÉ máslo. Před použitím nakrájejte máslo na kostky a nechte jej vychladnout v chladničce.

Pomocí nože na pečivo nakrájejte máslo na mouku, dokud směs nebude připomínat hrubé strouhanky. Těsto lze také vyrobit v kuchyňském robotu.

Přidejte trochu ICE COLD vody po kousku na pečivo, dokud se těsto nespojí v kouli. (V případě potřeby přidejte trochu více ledové vody).

Pomocí vidličky nebo špiček prstů hodte těsto, dokud se nespojí.

Poté položte na pracovní plochu plastový obal. Otočte těsto na horní část plastového obalu.

Pomocí igelitu spojte těsto do koule. (Čím méně těsta zvládnete, tím lépe).

Pro snazší manipulaci rozdělte těsto na polovinu.

Pokud máte váhu, zvažte těsto, abyste získali perfektní polovinu. V opačném případě stačí oční bulva a získáte 2 poloviny.

Každou polovinu formujte do kulatého těsta.

Těsto trochu vyrovnejte. Díky tomu bude těsto po vychlazení snazší.

Poté zabalte do igelitu a nechte v chladu asi 1 hodinu, nebo dokud nebude dostatečně pevný, aby se dal srolovat. (To máslo ochladí a uvolní lepek v mouce).

Když je pečivo dostatečně vychlazené a připravené k válcování, předehřejte troubu na 200 stupňů C (400 stupňů F).

Připravte si nepřilnavou 24 mini misku na muffiny.

Vmíchejte trochu rumu do obchodu nebo do domácího ovocného mletého masa, aby byl chutnější. Recept na výrobu tohoto mletého masa najdete na adrese http://www.huangkitchen.com/christmas-fruit-mince/

Chlazené těsto stočte do velmi tenkého stavu. Rolovejte od středu směrem ven a pečením otáčejte, abyste zkontrolovali, zda se nelepí na povrch. Rovněž rukou přejedete pečivo, abyste zajistili rovnoměrnou tloušťku.

Pomocí kulatého vykrajovátka, které je o něco větší než košíčky na muffiny, nakrájejte pečivo na 24 kol. Můžete použít hladký nebo skládaný řezač cookie. Krájejte co nejblíže, abyste neztratili žádné pečivo.

Opatrně vložte nakrájená kola do muffinových košíčků. Snažte se pečivo příliš nevytahovat. Jinak se během pečení zmenší.

Potom do každé z nakrájeného cukrářského šálku na pánvi na muffiny přidejte vrchovatou lžičku mletého masa.

Zbylé kousky pečiva znovu přetáhněte do tenké vrstvy.

Pak vystřihněte dalších 24 menších ozdobných hvězd nebo jiných ozdobných tvarů (protože jsou Vánoce) pomocí menší vykrajovátka, která se vejde jako víčka na koláče.

Umístěte vystřižené hvězdičky a další ozdobné tvary na mleté ​​maso.

Pomocí kartáče na pečivo potřete horní část pečiva trochou mléka, protože to pomáhá při zhnědnutí.

Dále posypeme trochou krystalového cukru.

Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut nebo dokud pečivo lehce nezhnědne. A máme hotovo!

Po upečení vyjměte formu na muffiny, abyste ji vychladli na chladicím roštu.

Poté pečené koláče přeneste na drátěný stojan, aby úplně vychladly.

Před podáváním poprášte trochu moučkového cukru.

Tyto koláče lze podávat teplé, při pokojové teplotě nebo dokonce studené. Také dobře zmrznou. Můžete si také prohlédnout původní recept na http://www.huangkitchen.com/christmas-mince-pies/ Jako vždy, UŽIJTE si!


Podívejte se na video: Rychlé a levné - Raffaello kuličky. Chutný TV


Předchozí Článek

Jak vyrobit mini pozměněné plátno

Následující Článek

Jak připravit úžasnou grilovanou pizzu ze štětce