Jak péct vánoční miniaturní cookies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Začněte přípravou a zvážením všech potřebných ingrediencí.

Nejprve nakrájejte máslo na malé kostky. To usnadňuje kombinaci másla s jinými přísadami. Nechte změknout na pokojovou teplotu (asi 20 minut).

Poté opečeme vlašské ořechy v troubě předehřáté na 180 stupňů C asi 8 až 10 minut, dokud nejsou pěkně hnědé. Opékání přináší chuť ořechů.

Nechte vlašské ořechy vychladnout a poté vlašské ořechy najemno nasekejte.

Vložte nasekané vlašské ořechy do mělké misky a odložte stranou.

Dále oddělte jedno vejce na žloutek a bílek.

Vložte vaječný bílek do velké misky a šlehejte, dokud nebude pěkný a napěněný.

Nalijte ji do další mělké misky a odložte ji pro pozdější použití.

V samostatné misce smíchejte všestrannou mouku a sůl. A jsme připraveni cookies vyrobit.

Začněte tím, že připravíte těsto na sušenky. Změkněte změkčené máslo ve stojatém mixéru s lopatkovým nástavcem, dokud nebude pěkné, krémové a hladké.

Poté přidejte cukr a šlehejte, dokud nebude lehký a načechraný (2 - 3 minuty). To mu dává lehčí texturní cookie.

Dále přidejte vaječný žloutek.

Přidejte také vanilkový extrakt a vše poražte.

Nakonec přidejte moukovou směs.

Směs mouky šlehejte, dokud nevznikne těsto. Stékejte po stranách. A máme hotové těsto na sušenky.

Poté, co je toto těsto poměrně měkké, dejte těsto do mísy, přikryjte potravinářským obalem a nechejte asi půl hodiny chladit v chladničce. (Jen aby to bylo dostatečně pevné, aby se dalo snadno rolovat).

Po ochlazení těsta na pečení předehřejte troubu na 180 stupňů C (350 stupňů F).

Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem.

Pomocí lžíce každé těsto navažte na 15 g a stočte do kuliček. Budete mít asi 20 míčků. Vážení zajišťuje, že kuličky mají stejnou velikost a budou se péct rovnoměrně a ve stejnou dobu.

Poté do rozšlehaného vaječného bílku vyválejte kuličku těsta. Vaječný bílek funguje jako lepidlo.

Dále vlepte kouli do nasekaného vlašského ořechu a zakryjte je tak, aby se ořechy přilepily na těsto.

Vložte válcovanou kouli na vyložený plech. Stejným způsobem pokračujte i pro ostatní těstové kuličky. Rovnoměrně je položte na plech.

Dále pomocí palce nebo něčeho kulatého vytvořte odsazení do středu každého těsta na sušenky.

Každou prohlubeň naplňte malinovým džemem pomocí malé lžičky nebo naplněného potrubí. Nepřeplňujte, jen trochu nad prohlubní, aby při pečení neteče po stranách.

Pokračujte v potrubí, dokud nejsou všechny sušenky naplněny marmeládou.

Poté pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut, dokud okraje cookies nejsou zlaté a ořechy nezhnědnou. Stačí se dotknout cookies a po dokončení by měly být pevné.

Vyjměte plech z trouby, aby vychladl na roštu ne déle než 2 minuty.

Poté přeneste soubory cookie otisků prstů do jiného chladicího stojanu, aby zcela vychladly. A máme hotovo!

Vychutnejte si tyto máslové měkké, ale křupavé sušenky s čerstvě uvařeným šálkem kávy nebo čaje. Určitě udělejte barevný a příjemný doplněk ke každému zásobníku cookie.

Vyrobte si dávku těchto působivě vypadajících cookies otisků prstů plných džemu a pěkně je zabalte, protože vytvářejí skvělé vánoční dárky. Jako vždy, užívejte si!


Podívejte se na video: Nejlepší Vánoční cukroví: Plněné ořechy 4x jinák


Předchozí Článek

Jak vyrobit mini pozměněné plátno

Následující Článek

Jak připravit úžasnou grilovanou pizzu ze štětce